新西兰当地时间2023年5月8日上午10时（北京时间8日6时），新西兰培黎工坊在新西兰奥克兰市正式揭牌成立。学校党委常委、副校长张琳出席揭牌仪式。

上午，在毛利传统欢迎仪式中，中新两国代表致辞并共同为工坊成立揭牌。随后20多名新西兰当地大学生和华人留学生参加了工坊第一期兰州牛肉拉面研学体验活动。工坊老师从兰州牛肉拉面历史文化、原料选取、制作工艺、用餐礼仪等方面进行了全面细致的介绍。实操环节中每位学员都亲自上手，吃上了自己参与制作的“一清、二白、三红、四绿、五黄”的正宗兰州牛肉拉面。学员们纷纷表示，整个过程像是一场“神奇的魔术”，是一次视觉、嗅觉、味觉的奇妙体验，让他们近距离感受到了中餐文化的独特魅力。

下午，在新西兰UUNZ商学院召开座谈会，学校与新西兰培黎培训基地负责人陈金明博士及UUNZ商学院负责人商讨在“培黎工坊”尽快开设牛肉拉面培训班，落实由学校联合培黎职业学院开发的跨境电商国际化培训课程在新西兰高校输出的相关事宜。

培黎工坊是由兰州资源环境职业技术大学联合培黎职业学院、金味德拉面文化产业集团、新西兰培黎实训基地共同发起建成，集技能培训、趣味研学、文化体验、人文交流为一体，传承和发展“路易·艾黎精神”，为职业教育服务国际产能合作和地方品牌饮食文化走出去搭建可持续发展的平台。